En cocina, el término picadillo puede designar: al picadillo de carne, dicho de otra manera, carne picada o carne molida; en América Latina, al picadillo, un plato a base de carne picada o molida; picadillo a la habanera, típico de Cuba; picadillo a la mexicana, típico de México;
500 gramos de pollo con las carcasas, 2 huevos, 2 zanahorias, 1 hueso en salazón, 1 puerro, 100 gramos de jamón serrano, 120 gramos de fideos para sopa o arroz, hojas frescas de hierbabuena
La base de la Sopa de Picadillo es el famoso "picadillo", un mezcla de carne molida sazonada con amor y especias. Este es el alma de nuestra sopa, la razón por la que cada cucharada es una explosión de sabor. Pero, ¡ojo! No te olvides de ese toque de picardía que solo los chefs más intrépidos se atreven a añadir.
1 ½ cabeza de ajo machacada. 5 ajíes dulces finamente picados. 1 cda de culantro picado. Sal al gusto. PREPARACIÓN: 1. Para hacer la sopa de picadillo llanero, coloque la carne picada, la mitad de los ajos y la parte verde del ajoporro en suficiente agua. Lleve a ebullición hasta que ablande por unos 45 minutos.
Hoy les traigo una receta muy tradicional y con recuerdos navideños, no es otra que la sopa de picadillo. Ingredientes: una gallina pequeña, un pollo, medio kilo de carne ternera, una cebolla, cuatro dientes de ajo, un puerro,una zanahoria, hortelana,una hoja de laurel, unos granos de pimienta negra, una pizca de sal,colorante alimentario, 4
Desde tinga, ensalada de pavo, pasta cremosa, sopa de pavo con papa y más. Pero bueno, nos estamos desviando un poco de la receta. Te comparto el video paso a paso para que prepares estos tacos dorados que estoy segura te van a encantar! También una receta de salsa roja de chile de árbol que es la que yo usé para acompañar.
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sopa de picadillo la palma
