Portanto, esta receta de carrillada ibérica en salsa es que se trata de un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión especial o para disfrutar en el día a día.. La carne de cerdo ibérica es muy tierna y sabrosa y, al cocinarla con una salsa de vino tinto y caldo de carne, se obtiene una combinación de sabores y aromas
Ingredientes800gr Presa de cerdo iberico Flor de sal y pimienta Aceite de oliva 3 Diente de ajo 1 Cebolla Sal 1 Cucharada de harina 1 Cucharada de mostaza a la antigua Salsa de soja 300ml
Acontinuación, preparamos la salsa y para ello picamos la cebolla muy menuda y la sofreímos en una cazuela con una cucharada de aceite de oliva. Paso 5. Cuando la cebolla comience a dorarse, añadimos el Oporto y, dejamos que evapore el alcohol durante un par de minutos. Paso 6. Agregamos la piña cortada en trozos
21K 68K views 2 years ago #lacocinademasito #presa La presa Ibérica es junto con el secreto de cerdo o la pluma ibérica, las piezas del cerdo que mas me gustan, tiene un sabor
7 Trinchamos los filetes y cortamos como se ve en la foto. Acompañamos de las verduras y salamos con sal maldon todo. Aunque sea cerdo, esta presa ibérica en dos cocciones es un plato bien ligero para la cena. El tiempo en el horno dependerá del tamaño de cada pieza. Las nuestras eran de unos 180gr cada una.
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