Ingredientes Cómo hacer merluza a la marinera Lavamos las almejas Preparación del caldo de pescado Cocción de la salsa Freír la merluza Cocción final de la merluza a la marinera Consejos para hacer merluza con gambas y almejas Escoge ingredientes de calidad Cómo espesar la salsa de la merluza a la marinera
Preparación de la MERLUZA CON GAMBAS A LA MARINERA: 1. Cortamos en trozos pequeños los ajos y la cebolla, rallamos los tomates y salpimentamos por todas partes los filetes de merluza y las gambas. 2. Ponemos una sartén o cazuela grande al fuego a temperatura media alta con unas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, cuando el aceite
Cuando las almejas estén a medio abrir, pon las gambas a un ladito para que se vayan haciendo también. Añade el vino blanco y deja que evapore el alcohol. Ya casi estamos con la receta. Con cuidado, coloca los lomitos en la sartén. Espolvorea con el perejil picado y tápalo todo. En unos 10 minutos se habrá hecho el pescado.
Instrucciones Merluza a la Marinera con Almejas y Gambas: Inicio aromático: En una cazuela amplia, calienta el aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Merluza en su punto: Añade los lomos de merluza a la cazuela y dóralos ligeramente por ambos lados. Toque de mar: Introduce las almejas y las gambas, removiendo

Pelar y cortar la cebolla en brunoise. Poner en una sartén el aceite, añadir el ajo y dejar dorar, añadir la cebolla y rehogar durante unos 10’ aproximadamente. Añadir la merluza y las gambas y cocinar durante unos 10’ más removiendo de vez en cuando. Añadir el perejil, salpimentar, remover y dejar enfriar. Precalentar el horno a 200º.

Ingredientes para 2 personas. – 2 lomos de merluza de 300 gr. cada uno. (aproximadamente) – 12 almejas. – 6 langostinos congelados. – 2 dientes de ajo laminados. – Un trocito de guindilla. – 1/2 litro de caldo de pescado (receta más abajo) – 50 ml. de vino blanco. – 1 cucharadita rasa de harina.
9Ay2jK. 141 21 464 362 34 15 312 50 40

receta de merluza con gambas y almejas